材料最简单的佛系全麦吐司（无糖无油）健身好搭档

作者： 爸爸爱吃甜面包

时隔快一年，我胡汉三又回来了 可以说非常佛系，非常简单，非常低卡

用料

• 高筋面粉 300克
• 全麦面粉 300克
• 牛奶 500克(供参考)
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5克

材料最简单的佛系全麦吐司（无糖无油）健身好搭档的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

把除酵母以外的材料混和，没有干粉，我就去洗漱了。

步骤 3

洗漱完毕后，加入了五克酵母

步骤 4

揉面机揉面，用了十来分钟。

步骤 5

非常好出膜，然后盖上保鲜膜，放冰箱，就睡觉去了

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步骤 6

步骤 6

第二天放室温回温了了半小时。

步骤 7

排气，准备整形（不会或者觉得整形麻烦的小盆友们就放发酵篮，发45分钟，直接烤）

步骤 8

我做了一个450g，两个250g的吐司盒，分割，揉圆，之前教过

步骤 9

圆面团松弛20分钟左右，擀长

步骤 10

翻面

步骤 11

卷起

步骤 12

盖上保鲜膜，放一边松弛

步骤 13

松弛10分钟，取一个

步骤 14

同样，擀长

步骤 15

翻面

步骤 16

卷起

步骤 17

侧面，如图

步骤 18

底面一定要捏合

步骤 19

放入土司盒

步骤 20

密闭发酵40分钟左右（时间供参考）

步骤 21

发酵至九分满，预热烤箱，上下火230（我烤箱的最高温）然后往烤盘上洒了些热水，制造湿度（汗蒸过的童鞋应该都懂）

步骤 22

入烤箱，上火200下火210（我的烤箱温度偏低，我用的是下火230，上火210，20分钟后调至如上温度），45_50分钟（时间仅供参考）

步骤 23

爆发力还是很强的

步骤 24

成品

步骤 25

拉丝，非常软，非常香

材料最简单的佛系全麦吐司（无糖无油）健身好搭档的小贴士

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菜谱创建时间：2019-12-31 14:19:34