奶香蘑菇造型馒头

作者： 双双SS

用这个蘑菇馒头骗了不少人，哈哈，好看又好吃，因为面团加了奶油吃起来真的特别香，如果没有奶油可以把奶油和水部分全部换成牛奶也是一样好吃的，来，周末做一个来骗孩子们吧，简单又好玩。

用料

• 奶油 40克
• 水 70克
• 砂糖 28克
• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 可可粉 4克
• 水(调可可粉) 15

奶香蘑菇造型馒头的做法步骤

步骤 1

准备称量所有材料

步骤 2

把馒头的材料全部倒入面包机（除可可粉和调可可粉的水外）

步骤 3

面包机启动揉面程序，揉成光滑的面团

步骤 4

把揉好的面团分成12份，大小可以不相等

步骤 5

留下最大块那个面团，其它的面团全部揉成圆形放在蒸布上，没有蒸布可以用油纸代替

步骤 6

然后调好可可酱，把可可粉和调可可酱的水混合均匀

步骤 7

然后用刷子沾上可可酱刷到面团上面

步骤 8

把最后一个面团分成11份，揉成一端大一端小的水滴形，然后放到45度的锅里发酵半个小时，发酵好的馒头是有漂亮的裂纹的

步骤 9

水开放锅里蒸10分钟，关火焖5分钟

步骤 10

把面包的底部用剪刀剪个洞，然后把水滴形的面团塞进去，蘑菇馒头就完成了

步骤 11

成品

步骤 12

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步骤 13

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步骤 14

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步骤 15

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步骤 16

成品

菜谱创建时间：2019-12-31 13:49:50