鳗鱼披萨【北鼎烤箱食谱】

作者： 砂糖SUGAR

用料

• 橄榄油 8g
• 中精面粉 150g
• 酵母 1.5g
• 白砂糖 3g
• 盐 1g
• 水 80g
• 洋葱 四分之一
• 豌豆 适量
• 玉米 适量
• 鳗鱼 半条

鳗鱼披萨【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

将所有材料放盆里（或面包机）揉成光滑面团，温室发酵1小时。

步骤 2

（披萨酱是提前准备的没有拍图，下次单独发）趁面团发酵时准备其他食材，洋葱稍微炒一下，玉米和豌豆煮熟控干水备用，鳗鱼切块备用。

步骤 3

饼胚发酵好后排气，擀成圆形，根据喜欢的薄厚程度擀自己喜欢的大小，也可以分成小团做mini披萨，擀好用叉子在胚上扎一下，具体如图

步骤 4

抹上披萨酱，撒一层马苏里拉芝士。

步骤 5

在芝士上依次放好洋葱、豌豆、玉米、鳗鱼，最后在上面在撒一些芝士。

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步骤 6

步骤 6

烤箱提前预热200度，披萨烘烤时间我是20分钟，具体根据自家烤箱温度调整。

步骤 7

完成图

步骤 8

下午茶变晚餐😊

菜谱创建时间：2019-12-31 13:47:22