无油快手全麦椒盐香葱咸味司康｜#Healthysnacks#

作者： 郑赵二二

又是一个一小时内的Quick&Easy 小点心 甜口总让人欲罢不能没有尽头 咸口可以适当收一收食欲 早餐配一杯牛奶/豆浆 下午茶配杯拿铁 晚餐不想做饭的时候来两块充饥 总之这款司康很万能 还有……… 这款司康未用黄油🧈几乎无油（仅仅在烤盘喷了椰子油防粘） 用料可做6-8个小个子 4个大个子也不是不可以…自己随意分割 ———————————————————— 1.14改过的配方加入了8ml橄榄油 更香酥 btw…自愿吧 不加也好吃 快来交作品！好吃的话记得给个好评！来击掌✋～！

用料

• #干性材料
• 全麦面粉 80g
• 低筋面粉（可换成等量全麦面粉，牛奶要增加） 20g
• 泡打粉 1/2 tsp
• 海盐（盐） 1/2 tsp
• 白胡椒粉 1/2 tsp
• 黑胡椒碎 适量（至少1/2 tsp）
• 小葱 1根切末
• 蒜 2瓣打碎
• 欧芹碎（可省） 少许
• #湿性材料
• 牛奶 50g左右
• 橄榄油 8g（约1/2 tbsp多一点）
• #装饰topping
• 蛋液 少许刷表面
• 白芝麻 少许装饰

无油快手全麦椒盐香葱咸味司康｜#Healthysnacks#的做法步骤

步骤 1

找一个盆，倒入所有干性材料，然后混合牛奶，橄榄油后搅拌均匀；小葱切碎、蒜切末（蒜粉也行）混进去，不要揉！刮刀翻拌至成型即可，有少许干粉也没事。转移到案板上，把干粉裹进去就行

步骤 2

烤盘抹少许油防粘，烤箱预热180度 把面团按成圆饼 厚度约为0.5-1厘米。然后分割成自己喜欢的形状/size（e.g. 把圆饼分蛋糕式分为8等份，如封面图所示三角状；也可以用模具切为原型，烤出来就是英式司康的样子。总之，怎么开心怎么来）

步骤 3

撒上白芝麻放入烤箱18-20分钟即可（此处我不想再浪费一个鸡蛋了所以就没有刷蛋黄液，其实在加鸡蛋的时候可留一点蛋黄的，不追求卖相的话不刷也可以，不影响！）

步骤 4

葱香蒜香黑白胡椒都让风味更突出 说实话 我评不了哪个味道更突出，但是合为一体就是香！！

菜谱创建时间：2019-12-31 03:02:49