大人小朋友都爱的网红兔子

作者： 皮皮鲁和鲁溪溪

厨房小白成长记

用料

• 椰浆 200 克
• 牛奶 120 克
• 吉利丁 2-3 片
• 细砂糖 15 克

大人小朋友都爱的网红兔子的做法步骤

步骤 1

鱼胶片泡水，冷水就可以

步骤 2

这是用料合图

步骤 3

牛奶和椰浆倒入锅中，加入白砂糖，开小火，这时候把鱼胶片也捞出来加进来，顺时针打，不要太热，那样鱼胶片就会失去作用，大概60度，标准就是尝尝不要到烫嘴的程度

步骤 4

过滤一下，过滤好的汁一定要撇去上面的泡沫，不然做出来的不润滑，有气孔

步骤 5

慢慢倒入磨具，我用的是小号磨具

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步骤 6

步骤 6

磨具下面一定要放一个硬一点的板，我找不到别的，用的本夹，托盘也可以，主要是磨具要能端起来

步骤 7

放冰箱冷藏5-6小时

步骤 8

正常应该用色素粉涂，我省事，用的闺女的mm豆

步骤 9

这是被我拆开的

步骤 10

对了，脱模这步不容小觑，脱模时先双手对拉硅胶模具，让布丁和模具先分离，然后再从屁股处慢慢抖动，让兔子用自身重量脱离！脱模的时候先让兔子屁股位置出来

菜谱创建时间：2019-12-30 17:26:52