方法一：小米洗干净，放入燕麦，倒水，水开蒸20分钟。 方法二：小米洗干净，倒水，水开蒸20分钟。
小米蒸好放凉。 方法一：取一个大盆儿，把蒸好的小米和燕麦放入盆中，放入盐，放入鸡蛋，搅拌。逐渐放入面粉，直至面团和好。 方法二：取一个大盆儿，把蒸好的小米放入盆中，放入燕麦，放入盐，放入鸡蛋，搅拌。逐渐放入面粉，直至面团和好。
把和好的面团擀成薄片（能擀多薄擀多薄，擀的越薄越脆）。切成适当大小，放入烤盘中。 烤箱预热。上下火180度烤15分钟。 （到最后几分钟记得看观察一下。要是变成焦黄色了，那就烤好了；要是没变色，可以多加几分钟；要是变黑了，那就赶紧关了吧。）