蒜蓉茄子

作者： 岳先森的私人小厨房

用料

• 茄子 1个
• 蒜 2头
• 小米辣 适量
• 耗油 2勺
• 酱油 3勺

蒜蓉茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，上锅蒸，蒸到用筷子能扎透就可以了

步骤 2

把茄子从中间分开，如图

步骤 3

蒜，小米辣，切碎

步骤 4

5成油温下锅用小火炒，炒出香味，放入耗油。酱油，盐，味精，适量

步骤 5

炒好放在茄子上面，在上锅蒸5分钟

步骤 6

可以放点葱花香菜吊坠，我没有就放了点青辣椒，然后锅里烧一点油，油热浇在蒜上面，刺啦一声，就好了。开吃啦

菜谱创建时间：2019-12-30 14:46:41