微波炉版凉拌金丝搅瓜

作者： Chef嗷呜

搅瓜是在包邮区（江浙沪）生活才了解到的食材，做起来很有意思。 宿舍没有大蒸锅，用阿姨的微波炉也可以完成搅瓜化丝的这一步！ 最后用搅瓜自己做自己的容器，少洗一个碗成就达成✓

用料

• 搅瓜 一只
• 蒜泥 适量
• 味极鲜 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量（提味儿）
• 胡萝卜丝 用来颜色好看的，放多少随心
• 黄瓜丝儿 同胡萝卜丝
• 香油 点一点点

微波炉版凉拌金丝搅瓜的做法步骤

步骤 1

搅瓜洗干净切两半，不用去囊，微波炉高火八分钟，到切面可以掰出丝丝来，拿出来放凉

步骤 2

把黄瓜切丝/用刨子拉出条儿。顺便烤个花生米。

步骤 3

这是加黄瓜条拌的效果

步骤 4

这个是加黄瓜薄片，花生米，椒盐，蒜泥拌的

步骤 5

调味上可以用味极鲜，蚝油，盐。 还可以加香菜啥的 最后别忘了点香油！香油巨好吃！

步骤 6

到江浙沪来上学才认识的搅瓜，金丝吃起来没有很浓重的味道，但它有爽脆可口的口感，调味好的话是一道很好的小凉拌。黄绿配色也很漂亮~还可以加汆烫过的胡萝卜丝啥的。

菜谱创建时间：2019-12-30 13:28:57