240克莜面+200克开水,放进小酷主锅
4分钟揉好
拿出来揉圆,盖上保鲜膜,醒15分钟。
揪小团搓成条状
大蒸锅刷油,放进搓好的莜面鱼,开水蒸10分钟即可。
各种菌菇加油煸炒一下,加水煮开,放入蒸熟的莜面鱼鱼,煮2分钟,一碗好吃的蘑菇莜面鱼鱼就做好啦,口感Q弹有嚼劲。