麻婆豆腐

作者： 大萌萌cry

豆腐是很好吃的东西 可是做的好吃也挺难的！ 偶尔叮咚买菜看到有麻婆豆腐调料包，于是试了下！简单 味道也不错！

用料

• 豆腐 块
• 线椒

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐一盒

步骤 2

切块 倒在漏勺里，这样子等一下焯水的时候，豆腐不会太碎

步骤 3

锅里放水 放盐，煮开 豆腐放在漏勺里面 在水里大概住五分钟左右 去掉豆腥味！

步骤 4

超好说 拿出来 沥水

步骤 5

大蒜 线椒 小米椒 切好

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步骤 6

步骤 6

锅里放油，下这些翻炒，爆香！

步骤 7

就是这种粉

步骤 8

倒出部分 用水搅拌开！喜欢就多放点

步骤 9

倒进锅里煮开，可以再添加些盐和酱油 调味！如果麻婆豆腐调料多放了 味道够 就不用加东西了……

步骤 10

然后倒入豆腐，煮开

步骤 11

再弄一些玉米淀粉融入水中，再圆圈式倒入豆腐中，不要翻，先煮一会！

步骤 12

煮至稠稠状态，收汁

步骤 13

出锅 洒上葱花

步骤 14

味道可以！

麻婆豆腐的小贴士

如果炒的时候用豆瓣酱炒，色泽会好看很多，但是我买不到好吃的豆瓣酱！就这样子吧

菜谱创建时间：2019-12-30 11:41:39