四喜丸子

作者： 一闪一闪亮晶晶1016

每天上班白天吃不上饭，只能等晚上回来做一顿，今天脑子里突然就想吃丸子……于是～做它～

用料

• 猪肉 克
• 葱 根
• 姜 片
• 料酒 勺
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 酱油 勺
• 鸡精 勺
• 淀粉 勺
• 糖 克
• 胡椒 克
• 香叶
• 八角

四喜丸子的做法步骤

步骤 1

瘦肉加肥肉

步骤 2

剁好了

步骤 3

哈哈，重复慢慢剁它

步骤 4

加入葱料酒胡椒粉等根据自己口味来

步骤 5

裹一下淀粉

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步骤 6

步骤 6

油温适中，第一遍定型

步骤 7

炸完一遍后

步骤 8

在低温慢慢炸到金光

步骤 9

准备葱姜小米椒

步骤 10

锅里留底油将葱姜，小米辣，香叶，八角炒香

步骤 11

放入炸好的丸子，不要在意俩个品相不好的，应为盘子只能放下四个，哈哈

步骤 12

加入酱油等调味上色，最后加入水淀粉准备出锅

步骤 13

完成～

步骤 14

真香～

四喜丸子的小贴士

油温不要过高，耐心慢炸～

菜谱创建时间：2019-12-29 23:09:42