🐑冬日暖羊——家庭烤羊肉

作者： Erica咔嚓

冬天少不了吃羊肉！！！正好朋友送了一些，那就动手做一下吧～外焦里嫩，我的天，且一点膻味道都没有，神仙味道，skr～

用料

• 羊肉 适量
• 孜然粒 适量
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量勺
• 白酒（米酒也可） 适量
• 大葱 1根
• 蒜、姜 适量
• 八角、桂皮、陈皮、茴香、花椒、香叶、孜然粒 适量
• 盐 适量
• 蜂蜜水 适量

🐑冬日暖羊——家庭烤羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉泡水去血水

步骤 2

放入白酒、姜、蒜、茴香、花椒、桂皮、陈皮、八角、香叶、孜然粒（就是各种香料）

步骤 3

1、高压电饭锅焖煮（我按选了牛、羊肉功能，所以多少分钟...我也忘了） 2、泡汁水里4–8小时

步骤 4

拿出来，抹上盐、孜然粒、孜然粉，放冰箱腌制8–12小时

步骤 5

1、烤箱250度预热；（同时羊肉拿出来刷上蜂蜜水，补些孜然粉与辣椒粉） 2、上下火220度烤15分钟； 3、拿出来补一层孜然粉、辣椒粉，再220度烤15分钟

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步骤 6

步骤 6

完成✅

步骤 7

我的天～这粉嫩嫩！！！！

步骤 8

完美～

🐑冬日暖羊——家庭烤羊肉的小贴士

但我个人觉得，不用蜂蜜水也可以，加了就甜甜的～看自己喜欢的口感了

菜谱创建时间：2019-12-29 21:12:43