黑麦坚果面包@无油无糖

作者： 沙子_hldo

无糖无油，外脆内软，层次分明，口感丰富，升糖指数低，半个下肚一上午不饿^_^

用料

• 黑麦粉 50克
• 高粉 200克
• 天然全麦酵种 120克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 水 160克
• 核桃 5个
• 芝麻 10克
• 红枣 5颗

黑麦坚果面包@无油无糖的做法步骤

步骤 1

馅料：黑糖 15克、黑芝麻粉 10克、低粉 10克、核桃仁适量

步骤 2

红枣和黑芝麻揉面快结束时再放

步骤 3

揉面20分钟后一发至2倍大，排气、分成6个，静置15分钟后整型，二发40分钟，烤箱200度预热。

步骤 4

180度15分钟，190度5分钟

步骤 5

一盘正好～

菜谱创建时间：2019-12-29 19:39:25