下午三点多钟揉好中种，冬天室温发酵一小时后转冷藏发酵15小时
第二天早上把中种事先拿出松弛半小时，开始制作主面团，（除椰子油，盐和酵母外），加入撕小块的中种，鲜榨的纯胡萝卜汁（不加水那种，也没有渣），枫糖，山药粉（没有可以不加，自行调整水量）
走一遍饺子皮，这一步用来调整好面团干湿度。
然后开始2吐司模式，加入椰子油和盐，酵母投入酵母盒，就不用管他了。
4小时多之后……简直被海绵🧽宝宝附体了，孩子他爹说：这是松糕吗？
看一下组织
庞多米模式发酵时间相对长，用高活性干酵母建议减少用量避免发酵过度。