海底椰雪梨膏（甜汤）

作者： 西柚的小天地

每一道料理都需要慢慢尝试，海底椰雪梨膏，试验了好多次~这次味道最好🍐 步骤可能有点多，不过真的挺简单的~

用料

• 熬梨汁:
• 海底椰 20克
• 雪梨 2只
• 无花果干 两个
• 冰糖 60克
• 水 1200克
• 辅料:
• 宇峰白凉粉 25克
• 汤底:
• 纯牛奶 500克
• 炼奶 20克
• 蜂蜜 20克
• 雪梨丁 适量

海底椰雪梨膏（甜汤）的做法步骤

步骤 1

先熬底汁，把梨去皮切成小丁，海底椰、无花果洗净，冰糖60g、水1200g，以上材料放入隔水炖锅中炖2个小时。（如果没有隔水锅就用普通煮锅，水开后小火煮30分钟）。熬好后用细滤网过滤一遍，就是海底椰雪梨汁了。

步骤 2

用食品称称量出750g的梨汁，晾凉备用。（其余梨汁可以喝掉😂）

步骤 3

用一个小碗称量出25克白凉粉，加入大概150g左右的梨汁搅拌均匀。

步骤 4

其余600g的梨汁大火煮开转中火，再把步骤3的东西倒进去搅拌均匀，煮开1分钟即可。煮好后倒入模具中（碗中），晾凉后会自动凝固，这就是我们的海底椰雪梨膏啦(୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ᶫᵒᵛᵉ ♡

步骤 5

凝固后切小块，再把雪梨切小丁，备用。

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步骤 6

步骤 6

牛奶加蜂蜜、炼奶搅拌均匀，煮到温热，冲进步骤5中，就是我们的成品啦~不好吃来找我(･᷆ω･᷇)×禁止抬杠×

步骤 7

换个滤镜۹(⍥)你品品

海底椰雪梨膏（甜汤）的小贴士

这个甜品口感是超级好，和果冻一样QQ的，软软的，小朋友也能吃哦~海底椰的功效是清热降火、润肺止咳的，雪梨是滋补养颜的，牛奶是补钙的，一道甜品好吃又益处多多~还不赶紧做起来₍₍Ϡ(੭•̀ω•́)੭✧⃛

菜谱创建时间：2019-12-29 16:36:35