自制芋泥陷

作者： summer消逝

自从老公生日时给买了一次芋泥馅的蛋糕，一直念念不忘，于是自制了一个芋泥馅的蛋糕～

用料

• 槟榔芋 800g
• 紫薯 80g
• 糖 60g
• 凉开水 100克
• 淡奶油 80g

自制芋泥陷的做法步骤

步骤 1

糖加点水放微波炉加热成糖水

步骤 2

槟榔芋和紫薯放高压锅压熟，压熟后加入糖水

步骤 3

此时芋头很烫手，可用擀面杖凿碎

步骤 4

凿的差不多了，此时不会烫了，可以直接上手了，用手揉压

步骤 5

差不多了再加入奶油

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步骤 6

步骤 6

继续用手揉压成泥即可

步骤 7

做好的芋泥可做蛋糕陷～紫薯酥～各种需要芋泥馅的都可用～

自制芋泥陷的小贴士

考虑芋头的吸水性，若芋泥太干，可适量加点凉开水或者牛奶，方子的芋泥比较厚实，是我个人喜欢的口感～

菜谱创建时间：2019-12-29 08:42:49