小美➕砂锅版黄骨鱼煲 超美味 超简单 汤都喝干净的豆腐鱼煲

作者： 珺小厨的健康厨房

一个人的饭谁说就不好搞了， 关键在于你想不想做。 一锅黄骨鱼汤 海鲜，豆制品，蔬菜，全有，齐活儿， 吃饱饱，舒适🥳🥳😋😋 #小美·健康美食自己做# 用小美超简单的 之前就做过鱼头煲，今天换了个鱼，也没有煎，因为讨厌油炸类以及油煎时锅里溅出来的油。 今天两道菜都是小美菜谱有的，直接机器搜索点击开始烹饪即可。之前说了菜谱不能照搬的，今天的菜是结合了小美机器的菜谱➕转换了之前做过的菜谱，用我自己的方式结合小美做出来的。

用料

• 黄骨鱼 两三条
• 姜 两片
• 葱 1根
• 蒜 6瓣
• 老抽 半汤匙
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 料酒 1勺
• 洋葱 半个
• 胡椒粉 个人喜好添加， 我喜欢所以我用很多
• 油 15~20克
• 红薯宽粉 一小把5~6根左右

小美➕砂锅版黄骨鱼煲 超美味 超简单 汤都喝干净的豆腐鱼煲的做法步骤

步骤 1

新买来的黄骨鱼

步骤 2

腌鱼：料酒，胡椒粉，姜，葱。腌制10-30分钟

步骤 3

设置5秒/速度 5 打成蒜末。 加入葱花，洋葱。设置3分钟/ V键/ 速度1 爆香

步骤 4

把爆香好的材料倒入砂锅铺好。这一步我拍照了的，结果没了。郁闷。

步骤 5

然后把宽粉，豆腐铺好，最后放入腌制好的鱼。加水与🐟齐平。

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步骤 6

步骤 6

料汁： 老抽半勺，醋三勺，生抽一勺，蚝油一勺 蒸鱼豉油一勺，糖半勺，料酒一勺，拌匀 其他材料可以随意加减

步骤 7

倒入鱼煲

步骤 8

大火烧开后转小火，看汤色差不多了，关火。。

步骤 9

出锅了，好好吃😋

步骤 10

附赠之前做过的鱼头煲图片

步骤 11

明火版的鱼头煲菜谱。

小美➕砂锅版黄骨鱼煲 超美味 超简单 汤都喝干净的豆腐鱼煲的小贴士

我是超级喜欢吃鱼的人，这个鱼头煲更是爱吃，江浙菜餐厅都会有的一个砂锅鱼头煲，去晚了总是吃不到，我就回家自己做，真的好好吃，前段时间再去那家餐厅吃，不仅价格翻一番，而且味道也不如原来好吃了。所以自己会做才是硬道理。

菜谱创建时间：2019-12-29 04:01:13