鱼胶煲甜醋

作者： _lsabella_

鱼胶断断续续吃6--7年了，它的营养价值也一直有争议，鱼胶高蛋白，低脂肪，口感好，把它当甜点汤喝还是很不错滴… 比起油腻的猪脚姜，鱼胶处理起来更方便，至于口感，两种都爱…

用料

• 泡发好的鱼胶 4片
• 嫩姜 500克
• 致美斋甜醋 2瓶
• 鸡蛋 10个

鱼胶煲甜醋的做法步骤

步骤 1

提前泡发的加州蝴蝶胶…

步骤 2

致美斋甜醋家中常年必备…

步骤 3

一斤生姜晾干切片垫底，剥壳鸡蛋这次加了一些鹌鹑蛋，家人爱吃…

步骤 4

加入两瓶甜醋…

步骤 5

鱼胶切小片后放…

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步骤 6

步骤 6

大火烧开后转小火煲40分钟左右即可食用…

鱼胶煲甜醋的小贴士

泡发好的鱼胶很容易炖烂，小火半个小时到40分钟足够了，喝汤吃鸡蛋的那种，这款不是果冻口感滴… 我一般晚上睡前煲好，关火后焖一晚，第二天吃多少取多少放燕窝盅里加热即可，不油腻口感好…

菜谱创建时间：2019-12-28 21:26:58