蒜蓉烤虾+大米汁

作者： 张大毛_Melon_Z

周末海鲜市场走起😍

用料

• 大蒜 瓣
• 虾 只
• 盐 克
• 糖 克
• 蒸鱼豉油 勺
• 料酒 勺
• 生抽 勺

蒜蓉烤虾+大米汁的做法步骤

步骤 1

1.鲜虾去头、去虾线、开背 （虾头我留着之后做虾油😁，你也可以留着） 2.金标生抽2勺（大概30ml）、料酒2-3勺、豆豉鱼油半勺、盐和糖适量（不用太多） 3.将收拾好的虾放入料汁中浸泡7、8分钟 4.大蒜一头（蒜多好吃），切碎（手动搅拌器是个好东西） 5.锅中倒油，微热下蒜末翻炒几下香味出来即可，不要抄太久。（油比蒜多一点就可以了，油不够蒜太干的话烤出来不够香，减肥人士自己看情况吧） 6.烤箱200度预热5分钟 7.将炒好的蒜塞进虾背，摆进铺好锡纸的烤盘，放入烤箱 8.烤箱200度，10-15分钟

步骤 2

我配了大米汁，觉得很好喝。 剩米饭小半碗，用清水洗去粘稠物，将颗粒分明的米粒放入榨汁杯中，加刚烧开的开水一大杯，一点点糖，榨一分钟。榨汁机会有沉淀，不爱喝的话只要上边的水。 按原食谱是放入豆浆机开启米糊功能，我嫌麻烦，大家可以自己试试。

菜谱创建时间：2019-12-28 21:25:14