糯米粉放入盆中,准备大一些的盆,揉面时容易操作。
用开水和面,水一点一点的加,直到能和成团为止。然后分成小剂子,按扁。
锅里烧开水,水开后把按扁的小团子放进去煮到浮起,捞出。
锅里留一点水,放红糖。我放的是云南那种手工红糖块。把糖煮化。
再倒入小团子~煮几分钟~
撒一把熟芝麻出锅~甜滋滋~
1.一定要开水和面。冷水比较难和。 2.糯米粉牌子不同,吸水性不同,所以和面的开水没有固定量,需要一点一点加。 3.红糖加多加少按自己喜欢的口味就好。我加多了,比较甜。