杂豆浆杂粮餐包

作者： Maggie731

低脂低糖软绵餐包

用料

• 高粉 200克
• 杂粮粉 50克
• 黄油 20克
• 细砂糖 14克
• 酵母 2.8克
• 盐 4克
• 五谷豆浆 190克

杂豆浆杂粮餐包的做法步骤

步骤 1

使用松下面包机程序14面团，1小时；所有干性材料称重后倒入面包桶（除黄油），最后倒入凉五谷豆浆190g；启动面团程序后，大概3-4分钟后加入黄油，然后就等面团发酵好；

步骤 2

1小时后，排气，分9份整形放松15分钟；再揉成圆团二次发酵30分钟；

步骤 3

190度15分钟，忘记时间，多了2分钟

杂豆浆杂粮餐包的小贴士

可以加干果，可以加馅料，打豆浆可以留下200g，没有豆浆可以放酸奶，牛奶都可以；黄油还可以再减10g；

菜谱创建时间：2019-12-28 19:00:56