烤羊排

作者： 料理不太黑

冬天的小幸福～

用料

• 羊排、孜然粉、辣椒粉、盐、白芝麻 克
• 孜然粉 勺

烤羊排的做法步骤

步骤 1

把羊排放锅里过水（加入姜片、蒜、花椒、香叶、料酒适量），也可以先切好羊排在煮，我这里是先煮后切成自己喜欢的大小～

步骤 2

把锅里的羊排捞出来，放在炖锅里炖一段时间（这样烤羊排就更烂更好吃），捞起来，放入烤盘中

步骤 3

先用锡纸盖住烤20分钟（220℃上下管）

步骤 4

在把锡纸取下来，继续烤到滋滋冒油～（220℃上下管烤，15分钟左右）

步骤 5

事先混合好这个料（辣椒粉、孜然粉、盐、白芝麻混合物），根据自己喜好加入到上述烤羊排中～（或者直接把羊排在调料里滚一下沾均匀）

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步骤 6

步骤 6

油太多了，我拿出来放在锡箔纸上继续烤8～10分钟～开吃

烤羊排的小贴士

1、每个烤箱温度可能有差异，可根据自己的烤箱自己适当调节时间和温度～ 2、可以把羊排放在炖锅里面炖烂在拿出来烤更好咬，炖的汤也可以喝～

菜谱创建时间：2019-12-28 18:36:05