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椒盐虾(超酥香)

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作者: 料理不太黑

椒盐虾(超酥香)的用料

椒盐虾(超酥香)的做法步骤

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步骤 1

我买的大明虾,去虾须、去额头刺(防止吃的时候伤到嘴巴)

步骤 2

开背、去虾线(用小剪刀剪开虾背~这样安全点~)

步骤 3

去虾线

步骤 4

洗净

步骤 5

加入:料酒、生姜、淀粉(我用的玉米淀粉),搅拌均匀腌制10分钟

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步骤 6
步骤 6

椒盐、葱、腌制的虾,放一起拍个照片~ (椒盐的制作可以看上一个菜谱:http://www.xiachufang.com/recipe/104038764/)

步骤 7

热锅烧油、将腌制好的虾一个个放进去(油比平时做菜的量多一些就行,不需要太多油以免浪费~)

步骤 8

煎炸至两面酥脆(虽然外边酥脆了,里面的虾肉还是很嫩的~)

步骤 9

捞起来

步骤 10

炸好的虾放在边上备用

步骤 11

刚刚炸虾的油倒一部分,加入蒜,翻炒出香

步骤 12

倒入炸好的虾🦐,椒盐、葱~ 翻炒一下。即可出锅

步骤 13

装盘开吃,虾皮都很好吃

椒盐虾(超酥香)的小贴士

椒盐制作:http://www.xiachufang.com/recipe/104038764/

菜谱创建时间:2019-08-25 19:12:37
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