橙皮用剪刀或者刀切细条,用盐腌制20分钟后洗净,晾干水
锅内放入200克碎冰糖,250克水煮沸至冰糖完全融化后放入橙皮,大火煮至糖水粘稠,期间不要停止搅拌
小火搅拌至糖起沙,陈皮略七八层干即可,晾冷装如保鲜盒,冰箱可以保存两个月,平时喉咙有痰,感冒咳嗽可以起到辅助治疗的作用,大人小孩都可以吃