烤黄油蜂蜜香蕉黑米吐司

作者： 爱烘焙的俩娃妈

这道早餐大人孩子都喜欢吃，可以提前一天做好吐司，第二天早上切片烤香蕉，十五分钟就可以了，可以作为快手早餐，吐司的配方是450克吐司模具两个的分量，做一个的话大家可以自己减半，这个吐司的配方没有用黄油，全部用的淡奶油，一是可以消耗淡奶油，二是做出来的吐司很松软，有点儿北海道吐司的感觉

用料

• 黑米面包粉 640克
• 鸡蛋 两个
• 淡奶油 360克
• 盐 8克
• 水 70克
• 白砂糖 120克
• 酵母 10克
• 烤黄油蜂蜜香蕉吐司 用料
• 香蕉 2根
• 吐司 6片
• 蜂蜜
• 黄油

烤黄油蜂蜜香蕉黑米吐司的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合在一起，注意糖盐分开放，手揉面至完全出膜.

步骤 2

活好的面团放在盆里，上面包住保鲜膜，放在暖和的地方，发至两倍大

步骤 3

取出面团排气整形，放在烤箱里，底下放一盆热水，进行二次发酵至九分满

步骤 4

175度、中下层烤40分钟出炉.在三十分钟左右盖上锡纸，防止颜色太深.

步骤 5

趁热脱模、晾凉.

步骤 6

黄油软化，跟蜂蜜混合在一起，吐司切片，涂在表面

步骤 7

香蕉切片，摆在吐司表面，香蕉上面再涂一层黄油蜂蜜，放入烤箱中层，190度15分钟.

步骤 8

搭配咖啡，完美

烤黄油蜂蜜香蕉黑米吐司的小贴士

黄油蜂蜜适量，不够了可以再加，香蕉上面也可以撒一些粗粒的白砂糖，因为有蜂蜜就没有放，香蕉切片稍微切厚一点，这样烤出来以后咬一口，口感很厚实，香蕉的香味混合蜂蜜黄油，再加上黑米杂粮吐司，很香甜，搭配咖啡，完美！

菜谱创建时间：2019-12-28 12:10:08