🌸某宝买的硅胶模具（蝴蝶结），烘烤蛋糕、慕斯蛋糕、果冻均可以做，当然没有这种模具用蛋糕纸杯🧁也行，此配方为卷边大号纸杯6个的量🌸
🌸1.玉米油➕牛奶搅拌至乳化➕过筛的玉米粉Z字搅拌后加入蛋黄，再度Z字搅拌成细腻的蛋黄糊。 2.蛋清（必须是无油无水的打蛋盆）加入几滴柠檬汁（白醋）分三次放入白砂糖打发至大弯勾。 3.先用三分之一的蛋白和蛋黄糊混合（手法为切拌法或Z字搅拌法，动作快速，以免消泡）。 4.硅胶模（不用刷油）底部预先放好蜜豆。 5 .蛋糕糊装入裱花袋挤入模具后轻震模具震掉大泡（小泡用牙签挑掉）。 6.操作之前先预热烤箱，上火140下火160，中层深烤盘加些水，水的多少看蛋糕模具的高度（一半为宜。 7.装入蛋糕糊的模具放入烤箱（放入有水的深烤盘）。 8.烤箱中层上火130、下火150烤35分钟，时间一到移出烤箱，轻震二下，震出热气，翻转硅胶模，扣出蛋糕即可。🌸
🌸包装一下美美的，出门在外包包里放上几个当点心健康又美味😃🌸
🌸近距离看看它的松软🌸