准备新鲜鸡腿,几片姜,少许辣椒(因为孩子吃的不能太辣)葱头,几瓣八角。
锅里放些许油,配料入锅炒香。
炒香配料,以后加入清水,把鸡腿放入,水要没过鸡腿,盖上盖子,煮十分钟。
放入酱油,大概三四勺左右,盖上盖子小火闷一下。
还剩些汁均匀浇在鸡腿的两面。不要收的太干留一些,把配料撇掉淋在鸡腿上。
菜花和红萝卜丝
开水下锅煮熟,放少许盐,捞起来装盘。
鸡腿上撒葱花,锅里煎点滚油淋上葱花,让葱的香味散发出来。
一大盘可以吃光哦(^_^)
炖鸡的十分钟,可以把配菜洗干净,煮熟装盘。省时