海鲜炖白菜

作者： 大灰兔奶糖t

喜欢白菜与海鲜的搭配，非常鲜😋

用料

• 白菜 1只
• 胡萝卜 半根
• 扇贝 数只
• 虾仁 数个
• 鱼丸 5个
• 葱 一小段根
• 姜 3片
• 蒸鱼豉油 2勺
• 薄盐酱油 1勺
• 蚝油 1/2勺
• 陈醋 1/2勺

海鲜炖白菜的做法步骤

步骤 1

准备好想放的海鲜，多少无所谓啦，喜欢吃就多放点，这里我把鱼丸切片了。

步骤 2

这种比较小的白菜一个，胡萝卜切了一半，一点葱姜洗干净。

步骤 3

热锅放油，先放葱姜炝锅，再放胡萝卜片，胡萝卜素是脂溶性，可以稍微多放些油，炒至胡萝卜稍微变软（可以尝一下软没软）。

步骤 4

放入海鲜，我的锅年久失修，火太急了我加了一点点水😂，炒至虾仁变粉色。

步骤 5

放入白菜，倒入两汤池蒸鱼豉油，一汤匙的薄盐酱油，半汤匙的耗油，不用加水，白菜自己会出水，盖上锅盖炖五分钟，出锅前淋半勺醋，可以提香😋（中间忘记拍照）

菜谱创建时间：2019-12-26 20:34:14