黑椒猪排（简单油炸）

作者： MrsBubbles

在饭店里吃了几次猪排饭，真的太好吃了，一份30多，哈哈，次次吃就吃不起了。今天买了20块钱的纯瘦猪肉，让卖肉的师傅给切的大片，每片薄薄的，回家就做了这个黑椒猪排，刚出锅两片，就被老公很快消灭掉了，还说大口吃肉的感觉真爽😅

用料

• 大块瘦猪肉（提前切成大薄片） 400克
• 黑胡椒粉（粉成小颗粒状，粉末状的也行） 2勺
• 白胡椒粉 1勺
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 食用油 适量

黑椒猪排（简单油炸）的做法步骤

步骤 1

猪肉片清洗干净，加入盐糖黑胡椒粉白胡椒粉拌匀腌制半个小时。腌制好后，用一个盆里加入适量淀粉，我用的玉米淀粉，然后加水调成稍微粘稠的糊状，倒入猪肉片里，让每片猪肉均匀裹上淀粉糊。

步骤 2

热锅倒油，油烧七成热时，将裹有淀粉糊的猪肉片放入油里，中火炸几分钟，熟了即可。我炸的这个颜色有一点点老，但我感觉味道还不错，外酥里嫩。感觉比抄的猪肉片好吃多了。喜欢吃辣的还可以撒上辣椒粉。

菜谱创建时间：2019-12-26 19:48:20