因为图拍的很晚，所以非常乱。自己留着看就行了。 第1步把排骨焯水，热水洗干净，放到高压锅里边，加一块姜，喝一点料酒，高压锅用15分钟。 把莲藕洗净切块之后，我是直接顺便炸了一下。 放到烧好的排骨的高压锅里，直接调味。我放了生抽、糖、盐、一点醋和几粒儿山楂。
盖上高压锅，定了5分钟。然后把东西都盛出来。
把高压锅里的汤留一点下挂面，剩下的全都大火收汁，说实话有点可惜了，其实没有必要，而且这样出来有点腻，顶多就是味浓一点，看起来好看一点，香一点，下次我要多留一点汤。
切了一点青蒜，撒到上面就行了。
吃起来还是我的老毛病，挺香，但是没有风格有点淡。