蛋白芝麻薄脆饼—消耗蛋白最好的方法

作者： 悦食萌点

酥酥脆脆的蛋白饼干，只需5种食材，制作简单无难度，只需要5步，简直是懒人必备食谱~ 这种蛋白薄脆饼干，烤制金黄酥脆，吃起来满口留香，一片接一片，好吃到停不下来！ 蛋白做饼干，还是比较简单，不需要打发蛋白，也不需要黄油，只是将所有食材搅拌均匀，挤到烤盘上，烘烤就可以了。这类饼干通常都比较好吃，外形轻薄，口感酥脆，就算是新手小白也能做到零失败！！

用料

• 蛋白 80克
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 30克
• 白芝麻 40克
• 玉米油 30克

蛋白芝麻薄脆饼—消耗蛋白最好的方法的做法步骤

步骤 1

将白砂糖倒入蛋白内。

步骤 2

将玉米油也倒入蛋白内。

步骤 3

用手动打蛋器搅打均匀至白砂糖融化。

步骤 4

倒入芝麻和低筋面粉。

步骤 5

搅拌均匀，没有什么特别注意的搅拌手法，无论哪种方法，只要搅拌均匀无面粉颗粒就好。

步骤 6

装入裱花袋。

步骤 7

裱花袋剪一个小口，将蛋白糊挤入烤盘。

步骤 8

送入烤箱，上下火170度，烘烤15-18分钟，烤至金黄色即可出炉。

步骤 9

简单吧，总结起来就是搅拌均匀，挤出烘烤即可。刚出炉有点软，没关系，冷却以后就嘎嘣脆了。

步骤 10

这类饼干不能挤太厚，越薄越好。最好选用这种有模型的烤盘，这样蛋白糊不会乱流，烤出来的饼干个个圆溜溜。

蛋白芝麻薄脆饼—消耗蛋白最好的方法的小贴士

这个真的是太简单了，没有什么需要注意的。 如果没有这种烤盘，那就用普通的烤盘吧，形状难看点而已，不影响味道。 有任何意见或者建议，可以添加我的微信15093176584

菜谱创建时间：2019-12-26 09:26:53