番茄洗干净,控干水,放食物保鲜袋,直接放到冰箱冷冻抽屉。图是刚拿出来的冷冻番茄。
吃的时候,拿出来,直接用水冲洗下,番茄皮就自动爆开了,用手直接撕就行。
很容易就全部完整剥皮
冻番茄,切的时候也不会流汁水,煮的时候也容易煮烂,冻番茄随便切大块就行。
冷冻番茄制作的番茄紫菜蛋花汤
1.冻番茄,我用来做番茄炒蛋,番茄紫菜蛋花汤,番茄蔬菜咖喱等,需要番茄煮烂的菜式都没有问题。 2.不能用来做凉拌糖番茄这种菜式,因为番茄不够新鲜。