红枣花生桃酥

作者： 小牛牛的妈

每年的这个时候，远在敦煌的亲友总会寄来很多大枣，然后我就变着法的开始消耗他们，红糖红枣玛芬，枣泥蛋糕，枣泥土司……这次的桃酥是新的挑战，做法简单，又能饱腹，烤完整个房间都是花生和红枣的香气，并且持续很久！试试吧，你会爱上他。

用料

• 猪油 180克
• 细砂糖 70克
• 黑糖浆 80克（如果没有，换成等量细砂糖）
• 鸡蛋 1只
• 花生酱 70克
• 红枣碎粒 60克
• 低筋面粉 320克
• 小苏打 8克
• 泡打粉 2克

红枣花生桃酥的做法步骤

步骤 1

这是所有材料图

步骤 2

细砂糖拌入猪油中，天冷的话蛋抽搅拌有点费力，可以戴上食品手套，用手直接抓匀

步骤 3

加入黑糖浆和花生酱抓匀

步骤 4

花生酱我用的是这款

步骤 5

加入一个鸡蛋，顺时针方向搅拌

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步骤 6

步骤 6

筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打，用手抓到无干粉即可

步骤 7

倒入事先料理机打碎的红枣颗粒，抓匀。 同时预热烤箱，上下火180℃

步骤 8

整形成一条长长的棍子

步骤 9

根据自己喜欢的大小，切成30-40克一个的面团，如图排放在烤盘上，中间间隔一些距离

步骤 10

全部摆放完，压扁

步骤 11

用擀面杖的圆头，在面团中心碾压一下。也可以直接用沾了水的拇指或食指按压

步骤 12

按压完毕，如图所示（其实我这个间隔距离还是小了，最好间隔大一点） 放进预热好的烤箱，上下火调至170℃，25分钟。 出炉冷却后密封保存

步骤 13

里外都是酥酥的，来一块吧😍

步骤 14

可以吃到红枣颗粒啊

红枣花生桃酥的小贴士

配方的量可以做25个左右（每个大约33克），第一次做可以减半。

菜谱创建时间：2019-12-25 23:01:30