千层肉饼

作者： 橙依然

用料

• 香油 适量
• 面粉 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 少量
• 蚝油 适量
• 开水 适量
• 孜然粉 适量
• 姜 一块
• 五香粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 小葱 适量
• 肉末 适量

千层肉饼的做法步骤

步骤 1

面粉里加盐，然后加入开水烫面。烫面做出来的饼子会比较软。

步骤 2

盖保鲜膜2小时。

步骤 3

花椒加开水，放凉备用

步骤 4

姜块拍碎加水备用

步骤 5

把花椒水，姜水倒入肉里拌匀。肉切碎加入鸡蛋，料酒，生抽，蚝油，糖，盐，胡椒粉，孜然粉，五香粉。

步骤 6

把葱拌进去。

步骤 7

面团加入油，分成小块儿备用。

步骤 8

杆薄，放上肉馅。切一刀。

步骤 9

对折

步骤 10

再对折。

步骤 11

放入油锅

步骤 12

出锅，好好吃。

千层肉饼的小贴士

灵魂就是那碗花椒水

菜谱创建时间：2019-12-25 18:03:33