先洗生菜,切好沥干水备用。
做烤茄子:花椒,辣椒,蒜粉,孜然粉撒到茄子条上,搅拌好后加入芥花油拌匀。
烤箱上层170度,10到15分钟。
烤的时候烧水,水开了煮面,煮4分钟捞起来沥干,马上放到有橄榄油和醋的盘子里,搅拌,不让面条粘着。
加入烤茄子和生菜,撒上芝麻即可。