小熊曲奇

小熊曲奇的做法步骤

步骤 1

我称好的材料

步骤 2

黄油软化，分3次加入糖粉

步骤 3

糖粉翻拌均匀加入一颗蛋黄

步骤 4

低筋面粉过筛全部加入翻拌均匀

步骤 5

取200克出来加入可可粉

步骤 6

原色分成一个大球（边框）一个小球（用鼻子部分）可可色分成一个大球（头）两个小球（耳朵）

步骤 7

可可大球做成椭圆形长条，两个小球做圆形长条

步骤 8

用筷子凹出形状，可以正面观察下脸型，放冰箱冷冻

步骤 9

定型过后贴上小圆条

步骤 10

用保鲜袋或保鲜膜包住格开冷冻

步骤 11

原色大球擀成大面片（用烘焙纸剪成能包装面团的大小，按着尺寸擀）

步骤 12

用原色大面片包住冷冻过后的可可色面团，放入冰箱冷冻半小时，原色小球切片后装饰，加3粒黑芝麻点缀（没有图片）

步骤 13

这是冷冻好的模型切后片装饰

步骤 14

如果有空隙可以捏紧

步骤 15

烤箱预热200度10分钟放入曲奇170烤15-20分钟 ☀️开始烤7-8分钟后盖上一层锡纸防止糊（变色）（如有变形可以在这一步用筷子等进行调整）

步骤 16

放凉过后就很脆，一定要放凉再包装

步骤 17

成品

步骤 18

可爱的小熊

步骤 19

可以用包装袋装，也可以直接用小罐子，开心就好！

小熊曲奇的小贴士

黄油起室内温度软化，不是融化！！！面团一定要冷冻，不然会踏，就没有形状了。