超市买来的猪大肠半成品(忘记拍照片了)，然后因为不放心，又翻过来洗了一遍，然后切成小块备用。
将葱姜蒜花椒干辣椒热油爆香后。加入一勺豆瓣酱翻炒，加入肥肠翻炒上2分钟。
加入青椒，洋葱块翻炒，加入适量盐，生抽，一点老抽，一点蚝油，翻炒均匀。
最后出锅前加入一勺白糖提鮮，翻炒均匀后出锅即可。真的是色相味俱全哦。