家庭版葱油饼(妈妈的味道)

作者： 能能爱美食

作为一个地地道道的山东人 从小吃妈妈烙的大油饼长大 吃了快三十年 直到今年才学会做这款带有妈妈味道的葱油饼

用料

• 面粉 500克
• 油 适量
• 盐 适量
• 花椒面 适量
• 葱花 适量

家庭版葱油饼(妈妈的味道)的做法步骤

步骤 1

用温水活面

步骤 2

活的差不多了拿到案板上揉光滑

步骤 3

分成大小相同的四个小面季子(北方的方言 面季子)

步骤 4

面季子用擀面杖擀成图片这个样子 又大又薄

步骤 5

在又大又薄的面上刷油 撒上适量的盐 花椒面 葱花

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步骤 6

步骤 6

然后卷起来 像图片上这个样子👆🏻

步骤 7

卷完两边一上一下合到一起 用手按压成图片这个样子👆🏻

步骤 8

再用擀面杖擀成不大不小的圆饼

步骤 9

全部做完 用不沾锅 放一丁点油 开中小火开始烙

步骤 10

油热下饼 第一面烙好的样子

步骤 11

翻面 马上可以吃了🤤

家庭版葱油饼(妈妈的味道)的小贴士

①烙的时候一定开小🔥 这样不会导致外面熟了里面没熟 ②可以边烙边吃 酥脆香口 绝对美味 做法炒鸡简单 总结一下就是活好面放好葱花油盐擀成饼下锅烙 喜欢吃面食的快快做起来吧！

菜谱创建时间：2019-12-24 16:17:47