小小豆沙包（低筋面粉版）

作者： 浅笑安然Lovely

家里低筋面粉买的太多了，我家宝贝想吃豆沙包，那就试试呗，原来真的可以做，小筋道又不失柔软，太满意了，小小的，孩子也喜欢

用料

• 豆沙 适量
• 牛奶 400克只是大概得数值
• 酵母 5克
• 低筋面粉 500克
• 中筋面粉 160克
• 糖 10克

小小豆沙包（低筋面粉版）的做法步骤

步骤 1

牛奶加温加入糖和酵母化开，放置5分钟左右，再倒入低筋和中筋面粉中搅拌成絮状，牛奶不够或太多可以自行增减，因为每种面粉吸水性不同，我也只是一个大概的量

步骤 2

揉成光滑的面团后放在温暖处发酵至两倍大，现在是冬天我发酵了3个小时，感觉刚刚好 发酵好后开始揉面，揉面一定要揉150下左右包包做出来才会筋道漂亮

步骤 3

揉好后用擀面杖或手整成长条中间加上豆沙，别加太多，会漏出来的，圈起来后切成一个个小刀切面包就可以了

步骤 4

我这已经是蒸熟了的，放上蒸锅，预留位置哦，第二次发酵15分钟后可以蒸了，凉水上锅蒸15分钟，焖3分钟后再开锅

步骤 5

白白胖胖的小豆沙包就出锅啦，吃不完放速冻哦

菜谱创建时间：2019-12-24 14:02:40