我用的是德芙黑巧克力，100g左右。 掰成小块，放在可以加热的 较大的碗中。
这种大小就可以了，不用切很细
拿无盐黄油，牌子什么的无所谓。 切20克出来
这个黄油有刻度，很方便
和巧克力放一起。然后隔水加热（60°左右的温度就行了）。 或者微波炉加热，1分钟左右，拿出来搅拌一下，没有完全融化的话，再加热30秒。
加热后，搅拌混合均匀
鸡蛋3个，100g左右，加白糖40克，然后搅拌均匀。 我熔岩部分，用的巧克力是费雷罗，最后蛋糕有点太甜了，所以你用的也是有甜味的巧克力，这里糖可以减少。
鸡蛋液倒入巧克力液中。然后在巧克力筛入低筋面粉，泡打粉，搅拌均匀，如下图，没有面粉颗粒了。
混合均匀
倒入模具，1/3出即可。加入巧克力，然后再倒1/3。不要太满，加热之后，就太高了。
放了半颗费雷罗，建议再加一些其他的纯巧克力。
不要学我，已经太满了，可以8分满，比我这个再少一点。（当然了，要是还剩一些液体，单独做一个又太少了。我就均匀的分在每一个里面，然后就太满了😭，做出来有点丑）
放到烤箱，25分钟，180度
看看吧，太满了吧，爆头了吧😂
1.不要倒太满，加热会爆头。 2.巧克力甜的话，糖要减少，不然蛋糕太甜了 3.夹心部分，喜欢有坚果的可以跟我用费雷罗。再加一些其他的纯巧克力碎，这样子爆浆更厉害些。