酸辣肥肠松茸粉--史上最美味酸辣粉

作者： 渴望-10

昨天晚上泡脚的时候，就想明天早上吃什么呢？突然之间想到了冰柜冰箱里还有别人送的松茸粉，说起这个松茸粉那可是不得了，他是一位朋友用真的用松茸请做粉条的师傅单独做出的，还有真松茸而不是松茸香精做的松茸粉哦，仅仅是工钱一斤都是20块。有幸得到两斤，像宝贝似的用保鲜袋把它们分成小份，然后放进冰箱的冷冻室里，想着等嘴馋的时候，有亲朋好友来的时候就煮上一些吧。 这么好的松茸粉可不能简单粗制的吧，于是想到了红烧一点肥肠吧，做酸辣粉可得有酥炸黄豆，于是给自己又想了两道菜。晚上睡觉前拿出松茸粉解冻，拿出肥肠，泡好黄豆，准备明天早上的早餐。 有时我都觉得很奇怪，一个40多岁的人能为了一道早餐准备这么久吗？可是我就是这样一个人。里面的豌豆尖。香菜，芹菜，葱都是我早上打着电筒到地里去现摘的，还有露珠的新鲜的菜。

用料

• 松茸粉（湿） 100克
• 红烧肥肠 适量
• 酥炸黄豆 20克
• 酥炸花生米 10克
• 醋 2勺
• 香菜 1根
• 葱姜蒜末 适量
• 芹菜末 适量
• 盐，白糖，鸡精，香油，麻油，生抽，红油辣椒。 适量

酸辣肥肠松茸粉--史上最美味酸辣粉的做法步骤

步骤 1

昨天晚上把冷冻的松茸粉拿出来解冻

步骤 2

早上起来把解冻的松茸粉用适量的冷水泡软。

步骤 3

葱姜蒜切成细末。

步骤 4

青菜香菜切成小片。

步骤 5

把上述配料放进碗里，再放入适量的白糖调鲜，盐，鸡精，生抽，香油。 自制麻油，红油辣椒，醋， 记住酸辣肥肠粉一定要多放醋。

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步骤 6

步骤 6

把烧开的水舀两勺倒入碗里，冲开佐料。

步骤 7

早上才摘的豌豆尖洗净，在开水里烫20秒放入碗里，切记不要烫久了， 氽烫 久了就不好吃了。

步骤 8

把松茸粉放进开水里煮开放适量的冷水，切记不要煮太久，煮太久粉烂了就不好吃了。

步骤 9

准备好早上刚做的酥炸黄豆。

步骤 10

准备好的红烧肥肠。

步骤 11

把松茸粉捞进碗里，放入准备好的酥炸黄豆，花生米，红烧肥肠，放适量的香菜和葱末。

步骤 12

一碗美味的红烧肥肠酸辣松茸粉就出炉了。口里面有黄豆和花生的香，醋的酸，松茸粉那种独有的菌菇的味道，还有豌豆尖的鲜，肥肠的韧和香，实在太好吃了。

步骤 13

喜欢的朋友们走起。

步骤 14

拿着手电筒到地里去摘的新鲜的葱，香菜，芹菜。😂友友们看见是不是也醉了呀？居然有这么贪吃的中年妇女。😜😜😜

酸辣肥肠松茸粉--史上最美味酸辣粉的小贴士

松茸粉不要煮太久。久 烂则不好吃。 因为是酸辣非常烦，所以说醋和麻油要多放一点。

菜谱创建时间：2019-12-24 08:52:05