红豆吐司包（厨师机版）

作者： 丫丫大猴子

用料

• 白燕面包粉 250克
• 鸡蛋液 50克
• 糖 20克
• 酵母 3克
• 奶粉 20克
• 盐 2g克
• 水 115克
• 黄油 10克

红豆吐司包（厨师机版）的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有材料混合揉成面团后，最后加入黄油（后油法）。揉出手套膜，我是面包机和面，大概用了40mim。

步骤 2

分成3个均匀的剂子，每一个都擀成长舌状，撒上蜜豆卷起来放入模具中。（450g吐司盒）

步骤 3

采用一次发酵。将模具移入烤箱发酵，南方的冬天可以在旁边放一杯热水，增加湿度和温度。

步骤 4

发酵至八分满，将烤箱预热180°C 10min。放入烤箱180°C烤40min

菜谱创建时间：2019-12-24 08:25:06