鸡腿肉切小块放盐、生姜、料酒、酱油、芝麻油拌匀，腌半小时左右；
腌制鸡肉的时候，将所有食材切小块，备用；洋葱切好单独放；干香菇提前用水泡发；西红柿去皮再切；电饭煲中放入洗好的大米和水，水比平常煮干饭的水量略少些；
锅中油热后放入姜片和鸡腿肉，炒至鸡肉变色； 加入切好的洋葱，继续炒一会儿；将姜片取出丢掉；
将所有食材放入电饭煲中，启动煮干饭的功能。美味的鸡肉饭就好啦！