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黄姐大烩菜的做法

黄姐大烩菜

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作者: 广东黄姐
广东黄姐
冬至打火锅剩了好多火锅料,黄姐灵机一动自创了大烩菜,做法简单不费时间,配上山东大馒头,湿冷冷的冬天吃着简直太得劲了!满足!

用料

黄姐大烩菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烩菜不讲究固定食材,有啥都可以拿来炖,但有几样一定要有才好吃的:白菜,粉条,豆制品,海带~粉条提前泡软剪短备用,白菜叶子横切几段。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我是用剩下的火锅料做的,有牛肉,鹌鹑蛋,丸子,百叶结,豆腐泡,油面筋,海带,炸萝卜丝丸子,面筋,娃娃菜,莲藕,土豆,非常非常多食材~食材品种越多做出来的烩菜汤汁越浓郁,强烈推荐大家试试多种食材搭配。当然如果加五花肉或者炸肉丸子就更香啦!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好图中的香料。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

多下点油,下土豆煎一下,把土豆四角煎黄捞起备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里的底油大火爆香香料,等出香味了再把土豆莲藕倒进去翻炒一会。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加水,再加入所有食材。加入适量盐,生抽,老抽,香醋,鸡精,大火等水烧开后盖上锅盖烩二十分钟即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅了,配米饭,馒头,窝窝头都很香,今晚买了山东大馒头,绝配啊!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬天来一锅简直太美了!

菜谱创建时间:2019-12-24 00:09:40
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