步骤： 1.锅里放少量植物油； 2.放入肉碎炒散，我是直接盒马买的肉糜。 3.加葱花或者蒜蓉，生抽，和花雕酒（朋友的建议，比料酒香许多）后继续炒匀。 4.放云豆段，继续炒，颜色会变翠绿； 5.加水与豆角平，加盐，开始大火炒开，中小火炖 6.炖到没有水，但是不能糊锅，这一步挺重要的， 7.装盘开动。