萝卜丝紫菜虾皮包

作者： 吃货的天性

每次包包子 大陈小陈都吃的不亦乐乎 每次会留一笼拿去给外公外婆 好在他们住的近 可以大量的撸 看着家人吃的开心 我好像更开心😊

用料

• 萝卜 1根
• 面粉 500克
• 虾皮 1小把
• 盐 适量
• 葱 适量
• 紫菜 1张
• 糖 适量
• 耗油 调料用
• 酱油 调料用
• 香麻油 调料用
• 胡椒粉 调料用
• 料酒 调料用
• 温水 250ml

萝卜丝紫菜虾皮包的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮刨丝，加两勺盐一勺糖抓匀放5分钟 虾皮洗净泡水5分钟 姜块切碎

步骤 2

500g中粉+5g酵母+两勺糖+少许盐用温水250g和成面团 盖上湿布醒10分钟

步骤 3

萝卜丝+虾皮＋(调料用)的各种料放入拌匀后，再将紫菜撕小块放入伴匀

步骤 4

面团搓长条分剂子，再擀圆(中间厚边缘薄)，包上馅 这时开火烧热蒸锅里的水，大概40度左右 蒸笼涂抹一层油后，摆放好包好的包子，之间要有一定的间隙，放入蒸锅发酵30分钟

步骤 5

看到包子已经发酵好，也就是体积明显变大 开中火蒸20分钟，关火焖5分钟就可以出炉美美哒吃啦

萝卜丝紫菜虾皮包的小贴士

要放香油才好吃😄

菜谱创建时间：2019-12-23 22:20:19