Q弹虾滑🦐

作者： 熙来乐

用料

• 虾 30只
• 盐 少许
• 蛋清 1个
• 淀粉 4小勺
• 料酒 少许
• 白胡椒 少许

Q弹虾滑🦐的做法步骤

步骤 1

把虾剥干净，去虾线

步骤 2

加料酒，蛋清，白胡椒粉，抓匀腌制15分钟

步骤 3

倒入淀粉，拌匀，放进绞肉机或者料理机

步骤 4

绞成泥状后，加入少许盐

步骤 5

洗净手，用虎口挤出你喜欢的大小，锅中放凉水，小火，小勺子沾水，将丸子放进水里，整个过程都小火，丸子全部汆完，开中火，待丸子全部漂上来后再待3分钟就关火

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步骤 6

步骤 6

捞出丸子放进事先晾好的凉白开水里，待丸子全部放凉，分袋装入保鲜袋，放进冰箱里，想吃的时候随时拿出就可以吃了！

菜谱创建时间：2019-12-23 21:47:39