猪腰剖开，去掉里面白的内膜，切成腰花。
泡椒泡姜大蒜切丝，葱切断。
切好的腰花里加入适量料酒、生抽、淀粉、盐、辣椒酱、白糖，泡掓、泡姜、蒜抖均。
锅热加菜籽油，油热放入拌好的腰花大火爆炒，最后加入泡发好的黑木耳和葱断翻炒片刻即可出锅。