金汤排骨小米粥（电磁炉版）

作者： 习惯用电磁炉做菜

有次去吃自助餐，最后上了个鲍鱼煨小米，那个味道很是想念，所以就自己研究了这个，味道也很不错哦！自己做的都是真材实料，没有那么多的添加剂~

用料

• 小米 400克
• 南瓜 200克
• 排骨 500克
• 干贝 少许
• 螺片 适量

金汤排骨小米粥（电磁炉版）的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，加水，用高压锅，大火转中小火压20分钟作汤底

步骤 2

干贝，螺片洗净备用，南瓜切小块备用，等会榨南瓜泥

步骤 3

排骨做汤底，开火加入螺片和干贝

步骤 4

水开下入小米（我有加自家的大米，其实没必要，小米煮到最后就很粘稠了）

步骤 5

大火烧开，依次加入南瓜泥

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步骤 6

步骤 6

最后转小火，半个小时左右，加入，盐，鸡精，也可以加点海鲜粉提味，这样就可以出锅了。上门会浮一层米油，粘稠软糯非常好吃，养胃，大人小孩老人都合适！

金汤排骨小米粥（电磁炉版）的小贴士

火候很重要，所有食材下锅煮开后，转小火，中途注意搅拌，不要糊锅啦！！！喜欢吃胡萝卜，加点也是不错的！有条件的用砂锅更香哦

菜谱创建时间：2019-12-23 19:34:15