酒酿煮年糕

作者： 金龙鱼知食青年

冬至过后，意味着即将进入最冷的季节，天寒地冻的，朋友们一定要注意防寒保暧，在饮食上做一些适当的调整，比如说经常吃一些酒酿，不仅营养美味，还特别的滋补，热乎乎的一大碗下肚，全身都暖和，早上煮一碗用来当早餐，一整天都不怕冷 。 酒酿是一种营养特别丰富的食品，老一辈们，生完孩子之后，都是吃酒酿来滋补身体，并且它还有很好的下母乳的作用，是非常适合坐月子来吃的，冬天如果用脚冰凉的话，经常吃一些酒酿就非常好。女生可以经常多吃一些。喜欢的朋友收藏了试试看。

用料

• 酒酿 1碗
• 年糕 适量
• 冰糖 适量
• 鸡蛋 2个
• 枸杞 少许

酒酿煮年糕的做法步骤

步骤 1

年糕用水冲洗一下，不需要提前泡软，再准备一小把的冰糖。

步骤 2

再准备一碗酒酿，酒酿超市都有得卖，小编的这个酒酿是自家做的，味道比较正宗。

步骤 3

小奶锅里加入一碗水，煮开之后，倒入年糕和冰糖，煮三分钟，年糕就熟透了。

步骤 4

倒入酒酿，再次煮开即可，酒酿不需要煮太长时间，这个可以直接吃的。

步骤 5

两个鸡蛋磕在碗里，搅拌成蛋液，淋入锅中，煮至成型后关火，即可以出锅。

步骤 6

枸杞提前用热水泡开，装碗后，放入枸杞点缀。营养又滋补。

酒酿煮年糕的小贴士

1、 年糕用水冲洗即可，不需要泡软，如果实要泡也可以，煮的时间短一些，泡发之后比较容易煮熟。 2、 酒酿一般在超市都能买到，这东西特别的滋补，冬天手脚冰凉的朋友可以经常喝一些，效果非常的好。 3、 酒酿入锅之后只要煮开就行了。不要煮太久，否则就煮老了，口感不好。 4、 酒酿虽好，但也含有一些酒精成份，建议开车之前不要吃酒酿。

菜谱创建时间：2019-12-23 10:54:21